Esta obra relata vívidamente casi 2,300 años de pensamiento científico sobre el comportamiento físico del agua, desde Arquímedes hasta nuestros días. Matizada por la historia de grandes avances y pequeños retrocesos, ésta es también una lección sobre lo efímero de muchas teorías y lo duradero de otras. El agua según la ciencia es una obra de arte sobre la ciencia; placentera y útil desde la poética cita inicial de Joyce hasta la reflexión final sobre Leonardo.
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